シーシャバーの開業に必要な資格とは?開業にかかる費用も詳しく紹介

シーシャバーを開業したいと思っている人に向けて、シーシャバーを開業するために必要な資格も詳しく紹介します。

それでは、見ていきましょう。

シーシャバーの開業に必要な資格は、以下の通りです。

  • 営業許可
  • 煙草販売許可
  • アルコール販売許可
  • 消防安全確認
  • 衛生管理者の資格

営業許可

シーシャバーを開業するには、多くの場所で営業許可が求められます。
この許可は、公衆衛生や安全性、環境面での基準を満たすことが前提となります。

具体的な要件や手続きは所在地の行政機関によって異なるため、事前の確認や相談が必要です。

営業許可を取得するプロセスは、ビジネスプランの提出や施設の安全性確認など、多岐にわたる場合が多いです。

そのため、事前に必要な書類や条件を整理し、計画的に進めることが成功の鍵となります。

煙草販売許可

シーシャは、多くの地域で煙草製品としての取り扱いがされるため、煙草の販売や提供に関する許可が必要になることが多いです。
この許可を取得するためには、所在地の法律や条例に基づく研修や試験の受講が必要な場合も。

また、店舗やスタッフの管理体制、未成年者への販売防止策など、さまざまな要件をクリアする必要があります。

アルコール販売許可

多くのシーシャバーではアルコールを提供しているため、アルコール販売のための許可が不可欠です。
この許可の取得には、アルコールの取り扱いに関する知識や経験が求められることが多い。

特に未成年者への販売を厳しく制限している地域も多く、これらの法律や規制を遵守するための体制作りや教育が必要となります。

消防安全確認

火を使うシーシャバーでは、火災リスクが考慮されるため、消防署などの関連機関からの安全確認や指導を受けることが必要です。

具体的には、消火器や煙感知器の設置、避難経路の確保など、さまざまな安全対策を講じる必要があります。

衛生管理者の資格

飲食の提供を伴うシーシャバーの場合、衛生管理者としての資格が求められることがある。

衛生管理者は、店舗の衛生状態を常にチェックし、食材の取り扱いや調理方法、店内の清掃など、衛生面での基準を維持する責任を持っています。

シーシャバーを開業するメリットは、以下の通りです。

  • 特色あるビジネスモデル
  • 高い付加価値提供
  • 顧客のリピート率向上
  • イベントやコラボレーションの機会
  • 積極的なマーケティング

特色あるビジネスモデル

シーシャバーは、従来のバーやカフェとは大きく異なるビジネスモデルを採用しています。
これは、シーシャ自体が持つエキゾチックな雰囲気や文化背景に起因しています。

多くの地域や国では、シーシャは異国情緒あるものとして認識されており、この特性を生かした店舗運営が可能です。

例えば、店内の装飾や音楽、照明などを工夫することで、顧客に中東や南アジアなどの異文化を体感させることができます。
さらに、シーシャに関連する商品やサービスを展開することで、他の店舗とは一線を画したビジネスを展開することができます。

高い付加価値提供

シーシャを提供するためには、専門的な技術や知識が求められます。
この専門性は、高い付加価値のサービスとして顧客に提供することができます。

炭の取り扱いから、シーシャのフレーバーのブレンド、煙の出方の調整まで、細部にわたるサービスが求められます。
これらのサービスを高品質で提供することで、他の一般的なバーやカフェとは異なる、独自の価値を持つ店舗としての位置付けが可能です。

顧客のリピート率向上

シーシャの魅力はその多様性にあります。

フレーバーの種類、混ぜ合わせる楽しさ、シーシャの吸い方の違いなど、一度の来店だけでは体験しきれない要素が多いのです。

この多様性は、顧客のリピートを促す大きな要因となります。
さらに、シーシャの文化自体が、友人や知人との共有や、新しい出会いの場としても機能しています。

イベントやコラボレーションの機会

シーシャバーは、単に飲食を楽しむ場所としてだけでなく、様々なイベントの開催や他業種とのコラボレーションが可能です。
例えば、音楽イベント、アート展示、ワークショップなどを開催することで、異なるターゲット層の顧客を引きつけることができます。

また、シーシャと関連する商品やサービスのブランドとのコラボレーションも考えられるでしょう。

積極的なマーケティング

シーシャバーの独特な雰囲気や提供するサービスは、SNSなどのマーケティング活動において非常に魅力的なコンテンツとなります。
特に若い世代を中心に、シーシャバーの雰囲気や体験をSNSでシェアすることが一般的となっています。

このような自然な宣伝活動は、新しい顧客を引きつける強力な手段となります。
さらに、限定フレーバーやイベント情報などを定期的に発信することで、ファンを増やすことが可能です。

シーシャバーを開業するデメリットは、以下の通りです。

  • 規制と法律の変更
  • 健康リスクの懸念
  • 高い初期投資
  • 競争の激化
  • 長時間の営業

規制と法律の変更

シーシャは多くの国や地域で独自の規制や法律が存在します。

一部の地域では、シーシャはタバコと同等に扱われ、その販売や喫煙が厳しく制限されています。
また、シーシャ文化が新しく受け入れられ始めた地域では、法律が定まっていない場合や、突如として新しい規制が導入される可能性が高まります。

これにより、経営者は常に最新の法律や規制の変更を監視し、その都度ビジネスモデルの見直しが必要になる可能性が高いです。
これは、特に中長期的なビジネスプランを立てる際に大きな不確実性を生む要因となり得ます。

健康リスクの懸念

シーシャはタバコより安全という印象が強いものの、長時間の使用や不適切な使用方法は健康リスクを伴います。

ニコチン依存症や呼吸器系の疾患のリスクが指摘されており、これに関する情報提供や啓発活動がシーシャバー経営者には求められるでしょう。

また、客の安全を確保するための適切な設備や環境を整えるコストも考慮する必要があります。

高い初期投資

シーシャバーを開業する際の初期投資は、設備や材料の購入だけでなく、店舗の内装や雰囲気作りにも費用がかかります。

高品質なシーシャやアクセサリーを取り扱う場合、さらに初期投資は増加します。
また、独特の雰囲気を出すための内装や照明、音楽などの設備投資も欠かせません。

競争の激化

近年のシーシャの人気上昇に伴い、多くのシーシャバーが新規に開業しています。
これにより、特定のエリアでの競争が激化する場面も見受けられます。

独自のサービスやメニュー、コンセプトが無いと、新規の顧客を獲得するのは難しく、また、既存の顧客を固定化するのも難しくなります。

長時間の営業

シーシャバーは夜遅くまでの営業が一般的であり、経営者や従業員にとっては体力的・精神的な負担が増加します。
特に金曜日や週末は深夜までの営業が期待されるため、健康管理や適切な休憩時間の確保が必要です。

従業員の募集や管理も重要なポイントです。

  1. ビジネスプランの作成:シーシャバーのコンセプトやターゲットとなる客層、予算、費用見積もり、収益予測などを具体的に考えて文書化します。
  2. 資金調達:ビジネスプランに基づいて必要な資金を計算し、自己資金やローン、投資家からの資金調達などの方法を検討します。
  3. 場所の選定:ターゲットとなる顧客層やコンセプトに合わせた場所を選びます。アクセスの良さや周辺の競合店舗の状況も考慮します。
  4. 契約・手続き:賃貸契約を締結し、必要な許可やライセンスを取得します。特に、喫煙に関する法律や規制を確認し、適切な許可を取得する必要があります。
  5. 内装・設備の設置:シーシャバーのコンセプトに合わせて店舗の内装を行います。また、シーシャの器具や炭、フレーバーなどの材料も購入します。
  6. スタッフの採用・研修:必要なスタッフを採用し、シーシャの正しい使い方や接客方法などを研修します。
  7. メニューの検討:シーシャのフレーバーや価格を決定します。また、ドリンクやフードメニューも考慮します。
  8. オープニングプロモーション:新店舗のオープンを告知し、初回限定のキャンペーンや割引などを行って集客します。
  9. オープン:シーシャバーをオープンし、ビジネスをスタートします。
  10. 営業・運営:シーシャバーの運営を開始し、顧客のフィードバックを受け取りながらサービスを改善していきます。
項目概算の金額備考
賃貸物件の初期費用¥500,000〜¥3,000,000敷金、礼金、保証金など。立地や物件の大きさによる
基本的な内装・リノベーション¥2,000,000〜¥8,000,000床、壁、天井の材料・施工費。デザインや素材による
照明設備¥300,000〜¥1,000,000シーシャバー特有のムードを出す照明など
音響・BGM設備¥150,000〜¥500,000快適な音響環境のためのスピーカーや音楽再生機器
カウンターやテーブルの家具¥1,000,000〜¥3,000,000質の高い家具やオーダーメイドのものは上限近くになる可能性
シーシャの初期在庫費¥500,000〜¥2,000,000パイプ、タバコ、炭などの初期ストック
ガラス・食器類¥100,000〜¥300,000グラス、皿、シーシャ専用の器具など
スタッフの制服¥50,000〜¥150,000スタッフ数やデザインによる
広告・宣伝費¥100,000〜¥400,000オープニングキャンペーンやSNS広告など
営業許可・ライセンス取得費用¥100,000〜¥500,000営業許可の取得やタバコ販売ライセンスなど
内装工事代金を7年分割払い
資金調達方法調達可能額メリットデメリット
銀行ローン¥1,000,000〜¥50,000,000金利が比較的低い、長期返済が可能、信頼性が高い信用審査が厳しく、担保や保証人が必要な場合が多い
クラウドファンディング¥500,000〜¥20,000,000返済の必要がない場合も、PR効果、ファンをつくることができる目標金額に到達しなければ資金が得られない可能性がある
ベンチャーキャピタル¥10,000,000〜¥100,000,000大きな資金を調達できる、ビジネスのアドバイスを受けられる出資を受けると経営権に一部譲渡することが多い
個人投資家 (エンジェル投資家)¥1,000,000〜¥20,000,000条件が柔軟、ビジネスのアドバイスを受けられる良い関係を維持するためのコミュニケーションが必要
賃貸保証金の削減・交渉開業初期の出費を抑えられる物件や大家により、交渉が難しい場合がある
事業資金専用のクレジットカード¥100,000〜¥5,000,000簡単に手軽に利用できる、リボ払いでの返済が可能高い金利、返済計画をきちんと立てる必要がある

内装工事の際には、料金がかかるのも事実です。そして、店舗開業に内装工事ローンは必須なのも事実。

その点、内装工事リース株式会社なら内装工事ローンの審査は最短当日、標準2営業日で結果が出ます。

そのため、500万円の内装工事を初期費用0円で行うことも可能です。

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